スクエア型で作る★ねじりあん食パン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスタートボタンを押す。

※バターの分量は、お好みに合わせて調節してください。（30g入れると、よりしっとりふんわりな食感になります。）

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

４のパン生地を麺棒を使って20×30cm位にのばし、手前2/3の所に粒あんをスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
（生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。）

５のパン生地の奥側1/3のパン生地を折って重ねる。

８の生地にかたく絞った布巾をかぶせ、8分置く。
（※ベンチタイム）

９のパン生地を縦に置き、麺棒で15×30cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出てこないようにお気を付け下さい。）

もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地を指でつまんで閉じる。

12のパン生地を、スケッパーなどで縦に6等分に切る。

13の切ったパン生地を２つ使って、真ん中の所からねじる。

14のパン生地の向きを変え、残りの半分をねじる。
これを３つ作る。

オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけて天板にのせ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

予熱が終わったオーブンに17を入れ、様子を見ながら15分位焼く。

パン切り包丁などで3つに切り分けてから、お好みの厚さに切る。
（切ったパンを、トースターで焼いてもおいしいですよ♪）

【パン生地を3等分にしてねじる方法】
①…12のパン生地を、スケッパーなどで縦に3等分に切る。

②…①のパン生地を１つずつねじり、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

④…発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

⑤…予熱が終わったオーブンに③を入れ、様子を見ながら15分位焼く。

⑥…焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

◆粒あんを使ったパンレシピ
『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
（ID:2781297）

『パウンド型で作る★あん食パン～粉150g』
（ID:2714655）
※強力粉150g使用

『あこがれのマーブル模様♪【あん食パン】』
（ID:2743190）
※食パン型・強力粉250g使用

『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
（ID:2610544)
※スクエア型・強力粉200g使用

『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
（ID:2770321）

☆2015.04.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪