【活力鍋使用】玄米パエリア
Description
出汁のうまみを含んだ玄米が美味しいです。白米よりよく噛む必要があるので、私には食べ過ぎ防止にもなります。
材料
(2~3名分)
作り方
コツ・ポイント
ちぎったバジルを乗せ、レモンを絞り、タバスコを振って食べるのも良し!
食感を残したいものは圧力をかけず、だいたい炒めておいて余熱調理。烏賊もかたくならないよう分けます。ピーマンは種まで食べています。
食感を残したいものは圧力をかけず、だいたい炒めておいて余熱調理。烏賊もかたくならないよう分けます。ピーマンは種まで食べています。
このレシピの生い立ち
パエリアの食感と味わいが、玄米に合うと思います。桜エビを冷凍して、出汁食材として重宝しています。安価な上に扱いやすい!圧を抜いた後は、加減によってはリゾット風に…弱火で水分を飛ばすと仕上がりはパエリア風に。具は気分で色々入れます♪