カラフルサラダの画像

Description

オリジナルのソースが決め手です。トマトが大きいのでナイフとフォークでどうぞ…

材料 (1人分)

バター
15gくらい
ポン酢
大2弱
マヨネーズ
適量
ゆでたそら豆
適量
適量
適量
大根千切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターをフライパンに入れて中火で熱する。

  2. 2

    写真

    茶色くなるまで熱し、色が変わってきたら火から下ろしてさっとポン酢をかける。この時、はねるので気を付けてください。

  3. 3

    混ぜたらすぐにお皿に別の容器へ入れる。そこにお好みでマヨネーズを入れます。これでソースの完成。

  4. 4

    トマトを輪切りにしたものを一つだけ、お皿に盛ります。その上に大根、ツナ、ゆでたそら豆を盛り付けてソースをかけてできあがり

コツ・ポイント

バターを焦がさないように、でも焦げるギリギリのところまで熱するのがポイントです。お好みで半熟卵やゆで卵を添えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔、何かのレシピでバターとポン酢を合わせたものが載っていて、とっても美味しかったのでアレンジしてみました。
レシピID : 2657815 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/06/05

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