胸肉とゴーヤのちゃんぷるー
holokai
作り方
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1
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胸肉はひとくち大にそぎ切りして、酒をまぶしておく。
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2
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ゴーヤとピーマンを切る。
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3
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フライパンに油をひき、胸肉を焼く。いったん、お皿にとり、ゴーヤ、ピーマンを炒め、火が通ったら、胸肉を戻る。味を調える。
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コツ・ポイント
ピーマンは大きめが食感もよく、おすすめです。
このレシピの生い立ち
ちゃんぷるーと言えば、豚肉を使うことが多いですが、胸肉に変えて、さっぱりとさせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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