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鍋に水、酒、塩を入れて沸騰させて、鶏胸肉を入れて蓋をして鶏胸肉に火を通します。
鶏肉は火が通ったら粗熱を取って、汁ごと冷蔵庫へ入れて冷やします。
ジンジャーソースの材料をボールに入れて混ぜます。ネギは小口切りにしました。
塩、コショウで調整します。蒸し汁に塩味がついてるので味見して必要なら塩をたします。
お皿にきゅうりやトマトなどを盛り付けて、その上に冷たい蒸し鶏を盛り付けます。
先ほどのソースをかけて、出来上がり♪
つくれぽどうもありがとうございました♪(^^)
Ewayuri
Ewayuri
