酢でサッパリ、ポテトサラダ

じゃがいもは薄目のイチョウ切り。耐熱容器又はビニール袋に入れ６００Wで６分レンジにかける。冷えたらマッシャーでつぶす。

人参も皮をむき、じゃがいもと同じように切る。

玉ねぎは縦半分に切り、薄くスライス。１～２時間水に浸けておき、ザルにあげ手で水気をしぼる。

マカロニをゆでる。メーカー、種類によって時間は異なるが最後の２分前に人参も入れ一緒に湯がき、ザルにあげておく。

シーチキンは油を軽く抜いておく（私は缶のふたでギュッとやるぐらいです。）

１～６をすべてボウルに入れ、塩こしょうをかけ、混ぜ合わせておく。