エビフライと卵のくるくる巻きの画像

Description

太巻きみたいなもんですが、ご飯は酢飯ではありません。(ダンナ様が嫌いだから)エビフライとタルタルソースがご飯に絡んでうま~い♪

材料 (2人分)

エビフライ(冷凍)
4本
1個
お好み
タルタルソース
中4
こしょう
少々
1合くらい

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ
    ・エビフライ(冷凍)は、表示どおりに揚げる。
    ・固ゆで卵を作ってみじん切りにする
    ・ご飯は中1の酢を入れて炊く
    薄焼き卵を2枚作る

  2. 2

    巻きすに薄焼き卵→ご飯を乗せる。
    次に手前からエビフライ→タルタルソース→こしょう→かいわれ大根→ゆで卵の順に乗せて、巻く。

  3. 3

    ぎゅ~~~~っと巻いたら、ラップに包んで1時間ほど常温寝かせる

  4. 4

    適当に切り分けて、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ゆで卵のみじん切りは、卵よりちょっと大きめのマグカップに卵を入れて、ミニナイフでカツカツっと切っていくと、あっという間にできちゃいます。(まな板もいりません)

このレシピの生い立ち

会社の友達がよく食べている、勤務先のテイクアウトのお寿司を再現しました。私は食べたことがないので、味は想像で・・・^^;
レシピID : 265918 公開日 : 06/07/09 更新日 : 06/07/09

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