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★下ごしらえ・エビフライ(冷凍)は、表示どおりに揚げる。・固ゆで卵を作ってみじん切りにする・ご飯は中1の酢を入れて炊く・薄焼き卵を2枚作る
巻きすに薄焼き卵→ご飯を乗せる。次に手前からエビフライ→タルタルソース→こしょう→かいわれ大根→ゆで卵の順に乗せて、巻く。
ぎゅ~~~~っと巻いたら、ラップに包んで1時間ほど常温で寝かせる。
適当に切り分けて、皿に盛り付ける。