かぼちゃパンの画像

Description

みんな大好き
あまーいカボチャの
ロールパン
2014.10.10
レシピ改良しました

材料 (8個分)

◯砂糖
30g
◯塩
3g
◯牛乳or水でもok
100cc
●バター
30g

作り方

  1. 1

    ◯印の材料を
    パンケースに入れ
    生地コースで
    1次発酵までおまかせ
    ●バターは捏ね始めて5分後に投入して下さい

  2. 2

    写真

    カボチャは
    皮ごと茹でるか
    レンジでチンして
    潰しておく。

  3. 3

    写真

    生地を取り出し
    15分ベンタイム
    その後
    ガスを抜きつつ
    30×30センチに伸ばし
    カボチャペーストを
    全体に塗る。

  4. 4

    写真

    手前からクルクルと巻き指でしっかりつまんで閉じ目をきっちり閉じる

  5. 5

    写真

    糸をクルっと巻き
    8分割に切っていく
    ここが楽しい作業です♪

  6. 6

    写真

    アルミカップに乗せ
    30分2次発酵
    オーブンは
    180度に余熱

  7. 7

    ハケでつや出し用の
    溶き卵を表面に塗り
    180度に温めた
    オーブンで
    15分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

バターは室温に戻し
5分後に投入がコツです
カボチャの甘みは
お好みで調整して下さい
今回砂糖大さじ1/2入れました

このレシピの生い立ち

大好きな生地を
色々アレンジしています
レシピID : 2659627 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ちゃちゃっちゃっ
カボチャに甘みが少なくて、クリチ入りにしてみました。大好評〜

クリチ入り!絶対美味しいですよね(≧∇≦)食べたい〜♬

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☆かおりんごー☆
かぼちゃの甘みで優しいパン!ロールになってないけどふわふわ^_^

自然の甘みが良いですよねー♬とっても美味しそうo(^▽^)o

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56necoyama
美味しくできました!パン生地にもカボチャ練り込み皮も使いました。

生地にもカボチャ!すごーぃ(≧∇≦)食べてみたい

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コ☆コ☆ア
美味しかったです☆また作りますね♪

わぁ〜♪ありがとうございます(≧∇≦)是非また作って下さい!