NZ産キウイのビスコッティ

＜下準備＞
オーブンを180℃で余熱し、キウイを細かく刻んでおく。

＜下準備＞
薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるっておく。

ボウルでキウイ・砂糖・卵を混ぜ、ふるった粉類を少しずつ加えながらさっくりと混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込み四角く整える。

20分焼いたら一旦取り出し１センチ幅にカットしたら、側面を上にして170℃で10分焼く。

反対側も焼いたら網の上で冷まして出来上がり。