NZ産キウイのビスコッティ

NZ産キウイのビスコッティ

Description

そのまま食べる以外の方法を見つけにくいキウイ。今回は生地に練りこみビスコッティにしてみました。コーヒーや紅茶のお共に。

材料 (15本分)

NZ産キウイ
1個
薄力粉
150g
砂糖
70g
1個

作り方

  1. 1

    <下準備>
    オーブンを180℃で余熱し、キウイを細かく刻んでおく。

  2. 2

    <下準備>
    薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるっておく。

  3. 3

    ボウルでキウイ・砂糖・卵を混ぜ、ふるった粉類を少しずつ加えながらさっくりと混ぜる

  4. 4

    生地がまとまるまで薄力粉を加える(分量で足りない場合は足す)。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込み四角く整える。

  6. 6

    20分焼いたら一旦取り出し1センチ幅にカットしたら、側面を上にして170℃で10分焼く。

  7. 7

    反対側も焼いたら網の上で冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第80回目は、NZ産キウイのビスコッティをご紹介します。
レシピID : 2659782 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2022年11月5日

簡単で材料も少なく美味でした^ ^

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2014年8月17日

初れぽ

キウイの酸味がさわやかですごく美味しかったです♡

とても美味しそうに焼けていますね!つくれぽありがとう♪