ザクザク美味しいグラノーラのチーズケーキ
晴顕・シエロ・琴鳴
作り方
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1
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土台をつくります。
グラノーラを砕いてバターを混ぜ、そぼろ状にする。
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2
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型の底にクッキングシートをしき、底にそぼろ状になったグラノーラを敷き詰める。
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3
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底の平らなコップなどにラップを巻いて、グラノーラを上からしっかり押し付ける。
出来たら、冷蔵庫に保存する。
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4
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フィリングを作ります。
クリームチーズをよく練り、なめらかになったら砂糖を混ぜる。
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5
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卵をとき、数回に分けてチーズと混ぜる。
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6
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ふるった薄力粉、生クリームの順に加えてよく混ぜる。
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7
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トッピングを作ります。
室温に戻したバターとグラノーラ、砂糖を混ぜ、全体を手で混ぜる。
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8
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土台にフィリングを流し入れ、トッピングを沈まないように、そっと敷き詰める。
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9
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オーブンで150℃で40分程焼く
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コツ・ポイント
市販のフルーツグラノーラだと焼き方に注意しないと、ドライフルーツが焦げてしまいます。
低温でじっくり焼く方が良いと思います。
低温でじっくり焼く方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
レストランで見かけた、グラノーラのチーズケーキというフレーズが気になって、自分なりに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
晴顕・シエロ・琴鳴
