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我が家の簡単お好み焼き

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Description

家だと肉もキャベツも好きなだけ入れられるから良いよね。ふわふわお好み焼き出来上がりました！

材料 （４人分位）

薄力粉
１カップ
ベーキングパウダー
５g
水
１００ｃｃ
卵
１個
粉末鰹だし
小さじ２
キャベツ
中玉ので５枚位
玉ねぎ
半個分
豚肉
１５０g位
お好み焼き用ソース
適量
青のり(あおさ)
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに卵を入れ解きほぐし水を入れ混ぜたら、合わせた粉類をふるい入れ混ぜる

  2. 2

    粉末鰹だしも入れ
    薄くスライスした玉ねぎ、３㎝位に切った豚肉、２㎝角位に切ったキャベツを入れ混ぜる

  3. 3

    熱して油を引いたフライパンに全部流し込み丸く形を整えたら蓋をして中火で約５分焼く

  4. 4

    フライパンを揺すってみて生地が動けばヘラで裏返す。不安なら蓋に移してひっくり返すと簡単ですよ。

  5. 5

    裏面も蓋をして５分程蒸し焼きにしたら出来上がり。ソースを塗り青のり、マヨネーズをかけて完成！

  6. 6

    お好みて鰹節や粉末鰹節などかけてどうぞ！キャベツがなくても白菜やレタスなどで代用も有り！お好きな具を入れましょう

コツ・ポイント

コツは焼くときに決して触らない…ヘラでギュッギュッと押し付けない事でふわふわ触感が味わえますよ。家に有るものだけでも美味しく作れますよ

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きなお好み焼き…。自己流ですが家族には好評です
レシピID : 2662375 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月24日
写真
あずきヒメ
ふわふわで超美味しかった☆材料の分量バランスが決め手なのかな？

美味しそう〜押さえない！がふわふわのコツかな。つくれぽ感謝

2014年9月20日
写真
鮪ウニ子
ニラと揚げ玉と紅しょうが追加で☆山芋無しでもフワとろで美味でした

ニラと揚げ玉入りとは〜美味しそう〜つくれぽ感謝！

2014年6月22日
初れぽ
写真
らぶ、くう
家でお好み焼き初めて作りましたがおいしかったです(*´ー｀*)

お家初レシピに採用して頂けて凄く嬉しいです。初つくれぽ感謝！

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( )
北の国から拓愛ママ
我が家の簡単お好み焼き
by 北の国から拓愛ママ