☆もちもちヘルシー豆腐白玉☆
作り方
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1
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ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、練り混ぜる。(青汁白玉を作る場合は、ここで粉末の青汁を入れ混ぜる)
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2
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豆腐のメーカーによって水分量が違うので、耳たぶほどの硬さになるよう豆腐(または水)で調整し、丸くまとめる。
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3
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沸騰したお湯に白玉を入れ、浮いてから更に1分茹で、氷水につける。
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4
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みたらしはレンジで簡単に。砂糖大さじ2・水大さじ3・醤油大さじ1・みりん大さじ1,片栗粉大さじ1/2を混ぜてレンジでチン
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5
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冷えたらザルにあげ水気をきり器に盛り、お好みで黒蜜や餡子などを添えて出来上がり。
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6
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☆きなこ・砂糖・塩をまぶした きなこ餅も美味しいよ♡
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コツ・ポイント
お吸い物やコーンポタージュに入れるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、家族でよく作りました。
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