スナップエンドウと新玉葱の卵とじ

スナップエンドウは筋を取り２分程茹でる。

冷めたら手で半分にさく。

新玉葱は、薄いくし切りにする。

鍋に☆を入れ、火に掛け砂糖が溶けたら新玉葱を入れ柔らかくなるまで煮る。

スナップエンドウを入れサッと煮る。