お花型煮たまご付き♪とろろ豚角★
るぅな
作り方
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1
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余分な油を出すために、豚をかたまりのままお湯で20分ゆでます。
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2
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お湯から取り出して、ちいさく切ります。＊煮込んだら縮むので、大きめで＊
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3
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適当に切ったねぎ、皮ごとスライスしたしょうが、豚を新しい水とお鍋に入れます。だしの素、みりん、酒を入れて、一緒に１時間煮込みます。＊お水が減って来たら足してください＊
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4
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その間に別鍋でゆで卵を作ります。
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5
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１時間経ったら、ゆで卵と醤油を入れます。
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6
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キッチンペーパーなどでおとしぶたをして更に１時間煮込みます。
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7
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水分が減って、とろっとした角煮の完成です。
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8
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卵をお花型に切って、とろろとからしで盛り付けます。
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コツ・ポイント
特にないです！ほっとくだけでいいから簡単（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚の角煮ととろろは合うかなーって★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るぅな
