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豚肉に塩コショウ。ボールに卵を割りほぐし粉チーズをいれて混ぜる。フライパンに油を熱する。豚肉に卵の衣をつけて焼く。
両面焼けたらお皿へ。揚げ油を熱して輪切りにした茄子を素揚げ。ボールに白バルサミコ大2をいれる。
なすに焦げ色がついて揚がったら白バルサミコに浸ける。油は切らずにそのままボールにいれて下さい。
豚肉の皿になすも添えて召し上がれ。
遅くてゴメンなさい>_<なすまでお作り頂いて感激です*大感謝