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そのままの豚ブロックとネギを鍋に入れ、浸るまで水(分量外)を入れます。
加圧20分→急冷します。※※急冷の仕方は鍋の取説を読んで下さい。※
加圧中に大根は面取りをして 、食べやすい大きさに切ります。
圧力鍋の急冷が終わったら鍋の汁は捨てて、ぬるま湯で豚肉を軽く洗い→食べたい大きさに切ります。
鍋に☆材料全部と大根、豚肉を入れます。鍋はわざわざ洗わなくて、そのままで大丈夫ですよ♪
再度加圧10分→自然放置します。
里芋の時期ですね☆美味しそうです♪ありがとう♪
ありがとうございます♪♪豚の脂がおいしいんだよね~