時短！簡単♪豚こま塩麹マヨ炒め
華村‘ｓ☆キッチン
作り方
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1
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豚肉に☆をモミ込み、下味を付ける。
（漬け込み時間は野菜を切っている間だけでOK）
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2
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白菜は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに少量の油を敷き（分量外）、強火で豚肉の色が変わるまで炒める。
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4
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豚肉の色が変わったら、白菜を入れて一緒に炒める。
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5
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白菜が少ししんなりしてきたら◎を入れて（ピリ辛が好みなら豆板醤も）、さっと炒め合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆最初の油は豚こまからも油が出るので、焦げ付き防止加工のフライパンなら敷かないでもOK。白菜からも水分が出るので、白菜投入後も追加しないでOKです。
☆塩麹で基本の味はすでに付いているので、あとの 調味料は香り付け程度でOK。
☆塩麹で基本の味はすでに付いているので、あとの 調味料は香り付け程度でOK。
このレシピの生い立ち
とにかくお腹が空いてすぐにでもガッツリ食べたかったので、その場にある材料で作りました（笑）
きのこ類や他の野菜を入れても美味しいので、冷蔵庫の整理がてらぜひ作って見てください♪
きのこ類や他の野菜を入れても美味しいので、冷蔵庫の整理がてらぜひ作って見てください♪
華村‘ｓ☆キッチン
