ストウブで新玉ねぎの塩蒸し

新玉ねぎを大きめに切り（横切り）輪っかを外します。オリーブオイルを少しだけ垂らしたストウブに玉ねぎを入れ、塩を振ります。

その上に牛肉を玉ねぎに蓋をするように並べて、塩を振ります。蓋をして中火約５分、蓋を開けてほぐして弱火約８分で出来上がり。

甘くて甘くて美味しい新玉ねぎを是非どうぞ。