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1.レバーを適当な大きさ(3cm角程度)に、そぎ切り。ハツは、開いて血の塊を綺麗に!
2.鍋に★(醤油以外)を入れ1を入れれ、中火で焦げないように混ぜる
3.★醤油を入れる!(味をみながら調整)
4.中火で、グツグツ10分程度。そのまま冷ます!(冷めてく時に味が染みます)
5.かいわれを添えて完成
ザ!つまみですね☆安くて、いいですよね!