コクとうまみ♡冷製カルボナーラ♪

温泉卵を記載の通りに作っておきます。出来たら水で冷やして冷蔵庫で冷やします。

ハムは半分に切ってから　薄く切っておきます。

アスパラガスは下半分を皮むき器でむいておき　適当な長さにカットして　沸かしたお湯で約４分ゆでます。

温泉卵２個をボールに入れて　泡だて器で潰して滑らかになるまで混ぜます。

５に生クリーム・パルメザンチーズ（粉チーズ）・マヨネーズ・塩コショウを加えてよく混ぜます。

パスタを茹でるまで冷蔵庫で冷やしておきます。

ざるにあげ　ボールに入れて　冷水（氷水）でしめ　またざるにあげ　水分を切ります。

６の液にパスタとハムとアスパラガスを入れてよく絡めて　器に盛ります。

器に１０を入れて　真ん中に温泉卵をのせ　生ハム１人分２枚をちぎって入れ　黒コショウを振ります。