おかひじき・２

おかひじきは、さっと洗って沸騰したお湯でゆでる。冷水にとって粗熱をとったら食べやすく切っておく。

梅干の種を取る。包丁でたたいておく。（練り梅を使ってもＯＫ）

めんつゆと梅を混ぜて適当に味を決める。おかひじきと和える。