ヘルシー☆抹茶のパウンドケーキの画像

Description

バターを少しヨーグルトに変えて、ヘルシーな♪でも濃厚なパウンドケーキを作ってみました(^^)

材料 (18㎝の丸型)

大さじ1と1/2
バター
80g
砂糖
100g
ひとつかみ
3個
1カップ(85g)
大さじ2

作り方

  1. 1

    バター、卵、ヨーグルト、牛乳は常温に戻す。○はふるう。型にバターを塗って型紙を付ける。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖1/2、塩を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。残りの砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵は3回、ヨーグルトは2回に分けて交互に入れながらハンドミキサーで混ぜる。途中で分離したら粉を少し入れる。

  4. 4

    オーブンを170℃に余熱する。○を入れてゴムべらに持ち替えさっくり切るように混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、3回上から落とし、空気を抜く。35分オーブンで焼く。

コツ・ポイント

分離してきたら、粉を少し入れて落ち着かせてください(^^)

このレシピの生い立ち

抹茶のパウンドケーキは大好きなのですが、バター控えめにして、代わりに子供がよく食べるカップヨーグルトを入れてヘルシーに作ってみました。。。
レシピID : 2668697 公開日 : 14/06/13 更新日 : 14/06/15

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