クレソンと日向夏のヘルシーツナサラダ
Description
ほろ苦いクレソンに爽やかな甘みの日向夏がよく合います♡ツナやアーモンドの旨みが良いアクセントに♪健康的なサラダですよ^^
材料
(2~3人分)
1袋(70g)
1個
2個
1缶
15粒程度
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
ピンクペパー(あればでOK)
少々
作り方
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1
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クレソンは食べやすい大きさに切る。
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2
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日向夏は表面の黄色い皮を薄くむき、
白いワタの部分を残したまま食べやすい大きさに切り種を除く。
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3
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マッシュルームは薄切りに、ツナ缶は軽く汁気(油)を切り、アーモンドは
ポリ袋などに入れて粗めに砕く。
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4
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ボウルにアーモンド、ピンクペパー以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り付け、アーモンド、ピンクペパーを散らして完成。
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コツ・ポイント
具材を切って和えるだけの簡単レシピ!
日向夏は、少し大きめのくし切りにすると食べ応えもあって良いかな~と。
日向夏の代わりに、お好みの柑橘類でアレンジもOK!
ピンクペパーのピリッとした辛さもなかなか良いので、あればぜひぜひ♪^^
日向夏は、少し大きめのくし切りにすると食べ応えもあって良いかな~と。
日向夏の代わりに、お好みの柑橘類でアレンジもOK!
ピンクペパーのピリッとした辛さもなかなか良いので、あればぜひぜひ♪^^
このレシピの生い立ち
宮崎の祖父母が送ってくれた
爽やかな甘さがとっても美味しい日向夏。
そのままでも美味しいですが
せっかくなので、ちょっとアレンジして料理にも使ってみたくて。^^
爽やかな甘さがとっても美味しい日向夏。
そのままでも美味しいですが
せっかくなので、ちょっとアレンジして料理にも使ってみたくて。^^