クレソンと日向夏のヘルシーツナサラダ

クレソンと日向夏のヘルシーツナサラダの画像

Description

ほろ苦いクレソンに爽やかな甘みの日向夏がよく合います♡ツナやアーモンドの旨みが良いアクセントに♪健康的なサラダですよ^^

材料 (2~3人分)

1袋(70g)
1個
1缶
15粒程度
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
ピンクペパー(あればでOK)
少々

作り方

  1. 1

    クレソンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    日向夏は表面の黄色い皮を薄くむき、
    白いワタの部分を残したまま食べやすい大きさに切り種を除く。

  3. 3

    マッシュルームは薄切りに、ツナ缶は軽く汁気(油)を切り、アーモンドは
    ポリ袋などに入れて粗めに砕く。

  4. 4

    写真

    ボウルにアーモンド、ピンクペパー以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、アーモンド、ピンクペパーを散らして完成。

コツ・ポイント

具材を切って和えるだけの簡単レシピ!
日向夏は、少し大きめのくし切りにすると食べ応えもあって良いかな~と。
日向夏の代わりに、お好みの柑橘類でアレンジもOK!
ピンクペパーのピリッとした辛さもなかなか良いので、あればぜひぜひ♪^^

このレシピの生い立ち

宮崎の祖父母が送ってくれた
爽やかな甘さがとっても美味しい日向夏。
そのままでも美味しいですが
せっかくなので、ちょっとアレンジして料理にも使ってみたくて。^^
レシピID : 2668752 公開日 : 14/06/13 更新日 : 14/06/13

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