白身魚とトマトのチーズ焼き

鍋に、塩少々と白身魚を入れて、火にかけ、ワインを入れてふたをし、軽く蒸し焼きにする。

耐熱皿に、切ったトマト、１、の白身魚を入れて、塩をふり、チーズも乗せて、220度のオーブンで10分ほど焼く。

焼けたら、ハーブミックスを振りかける。