焼肉のたれ☆味噌♪の画像

Description

手作りの焼肉たれです。のこってりみそ。我家の黄金の味です。辛さは好みで・・・。
「焼肉のたれ☆醤油♪」(レシピID:267084)もよろしく。

材料

 濃口醤油
230ml
 味噌
100g
 砂糖
140g
 酒
1/2カップ
 みりん
大さじ1
 蜂蜜
大さじ1/2
1/4個
 ○にんにく
30g
 ○生姜
5g
 白ゴマ・すりゴマ
各10g
 胡麻油
大さじ1
 一味唐辛子・胡椒
好みで適宜

作り方

  1. 1

    ○の材料を全てする。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、沸騰させ、弱火で30分くらい煮込む。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎて辛くなりすぎた方はお酒でのばしてください。

このレシピの生い立ち

好みのたれが作りたくて、思考錯誤の結果です。
レシピID : 267081 公開日 : 06/07/16 更新日 : 06/08/08

このレシピの作者

けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
写真
kyokoha
煮詰めすぎたかな?でも美味しかったです\(^o^)/
写真
亞衣羅
とても美味しかったです!野菜に合います☆これからは手作りですね♪

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

写真
ラズベリームース
すごいおいしい。感動しています。

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

写真
味処とも吉
とても美味しかったです♩味噌は何味噌を使ってますか??

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆