イギリス風蒸しプリン☆
Astyle♥︎
作り方
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1
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まず最初にカラメル作り！
鍋に砂糖と水を入れ、沸騰させる。
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2
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色が茶色になったら、火を止めて水を注ぎます。
この時にカラメルの粘り気を調節！
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3
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粘り気を調節したら、プリン液を入れるカップに注いでおく。
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4
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次に全卵と砂糖をボウルに割り、ひたすらかき混ぜる。
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5
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卵をかき混ぜている間に、牛乳を鍋で温めておく。
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6
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沸騰する前に牛乳を火から降ろし、卵のボウルに入れる。
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7
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卵と牛乳を混ぜたら、バニラエッセンスを数滴入れる。
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8
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耐熱容器に液体を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
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9
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容器の1/3が隠れるくらいのお湯を沸かし、お湯が沸いたら容器を並べる。
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10
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中火で10〜15分蒸し、表面が固まっていたら出来上がり！
確認する時は、熱いので気をつけて！
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11
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室温で30分程冷まし、冷蔵庫に入れる。
冷えている方が美味しい！
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12
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※2月4日
今まで作って下さった方すみません！ご指摘を頂き気付きましたが、砂糖を入れるタイミングが漏れていました！
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コツ・ポイント
冷まし用の水を入れる際、カラメルが跳ねるので気をつけて！
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずにプリンを作ろうと思いました♪
工程は多いですが、シンプルな材料でとっても美味しいプリンができます！
面倒なのでこし器は使いません…が、なめらかな口当たりがお好きな方は手順4の後にこしてください！
工程は多いですが、シンプルな材料でとっても美味しいプリンができます！
面倒なのでこし器は使いません…が、なめらかな口当たりがお好きな方は手順4の後にこしてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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Astyle♥︎
