マスカルポーネと全粒粉のクッキー

マスカルポーネを常温に戻し、粉糖を加え滑らかに混ぜます。

全粒粉を加えよく混ぜて、打ち粉をした台に出し、１０×２０ｃｍ位に伸ばす。１０㎝を半分に切り、２等分にする。

さらに２㎝幅の長方形にして、５×２ｃｍの長方形にして天板に並べ、フォークで穴をあける。