【簡単】秘密の超濃厚チーズケーキ
ひだまりでココア
作り方
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1
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【事前準備】卵とクリームチーズを常温に戻す クッキーを砕く バターをレンジで溶かす
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2
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オーブンを180度に余熱
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3
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砕いたクッキーをクッキングシートを敷いた型に敷き詰め、上から溶かしバターをまわしかけてぎゅっと型に押し付ける
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4
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【3】を180度のオーブンで10分焼く
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5
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クリームチーズを柔らかく練り、砂糖を加えてよく混ぜる
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6
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溶き卵→レモン汁→薄力粉の順に加え、その都度よく混ぜる
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7
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【4】に【6】を流し込んで平らにならし、180度のオーブンで40分焼く
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8
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冷めたらスティック状にカットして、さらに冷蔵庫でしっかり冷やす。冷え冷えが最高に美味しいです♪冷凍保存も可能(*´∇｀*
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9
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【アレンジ】クッキーをオレオに替えて、クッキー＆クリーム風、刻んだオレンジピールを加えてシトラスチーズケーキ
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10
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勿論丸型で焼いて、普通のケーキカットにすればおもてなしにも♪
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コツ・ポイント
クリームチーズが冷たいと混ぜるのが大変なので、必ず常温、もしくはレンジで軽く温めて作業してくださいね
このレシピの生い立ち
どっしり濃厚タイプのチーズケーキが大好きで、納得いく配分を試行錯誤しました♪
誰にあげても大好評、秘密にしたいくらい美味しいレシピです。
冷凍保存も出来ます。
冷蔵庫で半日解凍すれば、至福のおやつタイム(*´∇｀*)
誰にあげても大好評、秘密にしたいくらい美味しいレシピです。
冷凍保存も出来ます。
冷蔵庫で半日解凍すれば、至福のおやつタイム(*´∇｀*)
