鶏胸肉がとーっても柔らかくなる方法♡

鶏胸肉の皮を剥がします。

一口大に斜めに切ります。
この時切った断面をなるべく多くします。

フォークでブスブスと繊維をこわすように、たくさん刺していきます。

冷蔵庫で一晩〜寝かせます。（急いでる時は30分程度でも大丈夫ですが一晩寝かせた方が柔らかくなります）

寝かせた鶏胸肉を使う直前に片栗粉（分量外）を軽くまぶし、全体になじませます。