カボチャの冷たいスープ

カボチャの皮をむき小さく切ります。玉葱もスライスし２００ｃｃのお湯に鶏ガラスープを入れてトロトロに煮ます。

１をこしてバターを入れます。

バターを溶かし、塩コショウ・砂糖を入れます。冷蔵庫で冷やします。食べる直前に牛乳・生クリームを入れます。