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ゴーヤの下準備:種とわたを取って、スライスし、塩でもみ少し置くいて軽く水気を切る。
ごま油を引いたフライパンにゴーヤを入れて軽くいためたら溶いた卵を入れ、(たいぎかったらそのまま割りいれて炒めても。) 固まってきたら、かつおぶし、醤油をいれ、しあげにバターをいれて火を切って、余熱で溶かす。
◎苦味の苦手な人はそのまま、塩ごと熱湯でさっとゆで、ざるに上げておく。(これでかなり苦味抜けますよ。)
ゴーヤが喜んでる感じです♡美味しそう(*^_^*)
キレイで美味しそう♡れぽめっちゃ嬉しいです(^^♪
aichan2006さん、今年もれぽ頂けて嬉しいです♡感激♪
うわ~きれいな緑で美味しそう!!リピめっちゃ嬉しいです❤