下味でコク旨♪ピーマンの肉詰めチーズ焼き

ピーマンを洗って縦半分に切り、種とヘタを取ります。

玉ねぎを粗みじんに、人参をできるだけ細かくみじん切りにして、耐熱容器にラップをかけて40秒レンジ（500w）で温めます。

ボウルに２と残りの肉ダネの材料を入れ、【素手】でねっとりするまで良く混ぜます。

オーブンの鉄板にオーブンシートをひき４を並べ、チーズ→パン粉を乗せ、１個に２～３滴ほどのオリーブオイルをたらします。

しっかり肉に火を通すため、230℃のオーブンで約20分、焦げないように様子を見ながら表面がこんがりするまで焼きます。

サニーレタス、トマトなどを添えるだけで野菜たっぷりメニューの出来上がり♪チーズが香ばしい簡単ごちそうになりますよ。