タコ&トマト&大葉☆さわやか夏パスタ

タコ&トマト&大葉☆さわやか夏パスタの画像

Description

色も味も夏にピッタリなパスタ。アンチョビがアクセントになってます☆

材料 (2人分)

約100g
5〜10個
2〜4枚
にんにく(みじん切り)
1片分
鷹の爪(輪切り)
1本
オリーブオイル
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適量
180g

作り方

  1. 1

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    タコは適当な大きさに、プチトマトは4等分に、大葉は千切りにする。(小さいプチトマトなら半切りに)ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

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    鷹の爪は種を除いてみじん切りにする。アンチョビーペーストはこれを使用しました。

  3. 3

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    パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイル、塩、ニンニクを入れて火にかける。(塩がまんべんなく混ざります)

  4. 4

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    鷹の爪を入れる。焦がさないように。

  5. 5

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    トマトとアンチョビーペーストを加えて軽く炒める。

  6. 6

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    茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2を加える。ブラックペパーを振って軽く炒める。

  7. 7

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    皿に盛り、大葉を乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

材料はお好きな量で。炒め過ぎないのがポイントです。アンチョビーペースト、鷹の爪はお好みで。苦手なら入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

大量にある大葉を使ったパスタを作ってみました。最高の組み合わせです☆
レシピID : 2676425 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックまいきゃん
余っていたセロリ入りで。最高に美味しかったです。また作ります!

セロリが入って爽やかさUPですね☆レポありがとうございます!

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きゃわいいチャチャ
ちょっぴり大人なパスタで、おしゃれおいしかったです!

気に入ってもらえて嬉しい♡かわいいレポありがとう!

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matuki
香りで食欲が湧き、とても美味しいです。中でもタコの味は最高です!

気に入ってもらえて嬉しいです♡暑い夏も乗り越えましょうね〜

初れぽ
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Kuronite
白ワインとすごく合いました!!

冷えた白ワイン!夏にピッタリですよね〜☆レポありがとう!