ポルボロン

aの粉類をフライパンに入れ、ベージュに色づくまで弱火で15分くらい炒る。

粗熱がとれたらふるっておく。

バターは常温に戻し、ホイッパーでクリーム状になるように混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加え、てその都度よく混ぜる。

ラップで生地を包み、直径3cmの棒状にまとめ、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
※扱いやすいように2本にしました。

生地がしっかりしたら、1cm幅くらいにカットし、150℃で20〜25分焼く。

焼きたては生地がもろいので、天板のまま冷ます。