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レシピID :267784

ノンオイル☆あずきコーヒーもちケーキ

ノンオイル☆あずきコーヒーもちケーキ
グルグル混ぜて焼くだけ。ほんのり苦いコーヒーと甘いあずき、お餅みたいなケーキみたいな、外はさっくり中はモチモチ!

材料 ( 20×20cm )

コーヒーシロップ(ID:262854)
約100cc
◎もち粉(上新粉でも)
450g
◎塩
小さじ1
◎ブラウンシュガー(白でも黒でも可)
100g
◎ベーキングパウダー
小さじ1
250cc
牛乳
250cc
あずき缶
200g

1

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レシピID:262854
のコーヒーシロップを作る。

2

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◎の材料を全てボウルに入れよく混ぜから、水と牛乳を加えて混ぜ合わせる。

3

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2にあずきを入れ簡単に混ぜ合わせる。あずきがマーブル状になる程度でOK。

4

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ノンオイルと書きましたが型には薄くオイルを塗ったほうが取り出しやすいです。3を型に入れ上から1のコーヒーシロップをかけてスプーンなどでマーブル状になるように軽く混ぜ込む。

5

写真

200℃のオーブンで50~60分焼く。冷めてから切り分けて召し上がれ。完全に冷めてからラップで包んで保存、翌日もかたくなりませんよ。

コツ・ポイント

アメリカのオーブンよりも日本のオーブンの方が火の回りがいいようなので焼き時間は調整してください。マフィンカップに入れて焼いても美味しいですが、その場合、焼き時間を短くしてくださいね。コーヒーシロップの量はお好みで加減してくださいね。ID:267784の中の抹茶シロップを使ってももちろん美味しいですよ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

11/07/31

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抹茶シロップで♪家族にもお友達にも大好評!!もちもち感が最高☆

ブランドンママ

すっごくおいしそうです~!抹茶いりいいですね~

10/08/29

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コーヒーとあずき…合いますね~!!驚きのおいしさです(^-^)

うさまんじゅう

合うんですよ~大好きな組み合わせです。ありがとうございます。

10/06/10

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リピです☆今回は黒豆を使って珈琲と紫芋味vやっぱり美味しい♪

ちばどん

すごく美味しそうなアレンジですね~!ありがとうございます。

10/04/27

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もっちり♡大好きな食感です♡♡実家へ送ります~

momon★

ご実家へお裾分け、最高に嬉しいです!ありがとうございます。

10/04/08

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小豆で和風&珈琲で洋風☆な嬉しいお餅ケーキv気がつけば完食ですv

ちばどん

美味しそうに焼いてくださり、ありがとうございます。感激!!

09/09/22

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これ大好き♡あんことコーヒーの組み合わせ☆最高です!!

SakuSoa

素敵です!ブログにもコメントありがとうございました!感激♡

09/06/20

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膨らみ不足だったかな!?^^; きなこもかけてみました^^

ぱんくりーむ

これはそんなに膨らむものではないのでOKだと。ありがとうです

09/06/03

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本当にもっちり♪想像以上の食感とお味でお気に入りおやつです♪

ちぇりーぶらっさむ

うれしい☆作ってくださり感激です。私も大好き!ありがとう^^

09/02/25

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コーヒーなお餅が美味しい♪温めて食すといっそう◎

nechi33

作ってくれたんですね~どうもありがとう。嬉しい!!

08/11/25

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リピです!ポットラックパーティーに持参しました♬もちろん大好評☆

キティイママ

ポットラックしてくださったのですね~ありがとうございます。

08/03/18

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実家への手土産に♪とても喜ばれました~☆

byピーチパイ

わ~ステキな方で焼いてくれたんですね~どうもありがとう!

08/03/13

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抹茶シロップで作りました☆モッチモチでした!美味しかったです♪

リョーコK

うわ~抹茶美味しそうです~素敵なつくれぽありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/19
コーヒーとあずきの組み合わせが大好きで、両方を使って和菓子のような洋菓子のようなお菓子を作りたくて。

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