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レンコンを5mm程度の薄切りにし、酢にさらします。
オリーブオイルを熱したフライパンにレンコンをいれ、炒めます。しんなりしたら★の調味料、鰹節、いりごまを入れて完成。
今回は余っていたしめじとズッキーニを入れて作りました。(写真参照)
お弁当にありがとうございます!ぜひまた作ってください⑅◡̈*