ウォッカでリモンチェッロ
karboff
作り方
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1
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レモンは白い部分は残らないように皮をうす〜く削って煮沸消毒した密閉瓶に入れます。
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2
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瓶にウォッカを入れて二日置きます。
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3
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鍋に水を入れて砂糖を溶かし冷まします。レモンの皮を取り除き砂糖水と混ぜ、こしながら保存用のボトルに詰めたら出来上がり！
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4
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冷蔵庫保存で一週間くらいしたら味が馴染んで飲み頃です、きんきんに冷やしてソーダで割って飲めばイタリアの風を感じます☆
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コツ・ポイント
水はボルヴィックが美味しいです。度数が高いまま飲みたい方は水、砂糖の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スピリタスは高いし、度数が高いし、40度のウォッカで作ってみたら味も雑味が無く美味しく出来ました。でも砂糖水で割っても度数は約20度あるので飲み過ぎ注意です。
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karboff
