モスチキン風 鶏手羽元の唐揚げ

モスチキン風 鶏手羽元の唐揚げ

Description

みんなダイスキなモスチキン風の生姜醤油味の唐揚げ。 ウチでは片栗粉をつけてあげます。 揚げ方は「ガッテン揚げ」を参照してカラッと揚げてくださいね!

材料 (2人分)

鶏手羽元
10本(ひとり軽く5本はイケちゃいます★)
適量
醤油
大匙3
大匙3
小さじ2
ぐるっとひとまわし
おろし生姜
ふたかけ分

作り方

1

ボウルにごま油以外の調味料をすべて入れ、良く混ぜ合わせる。

2

ボウルに鶏手羽元を入れ、手で揉みこむ。こういうときはやっぱりハンドパワー!

味なじみが違います

3

最後にごま油をくるっと回しかけ、揉みこみます。そのまま天地をかえしながら少なくとも30分は漬け込んでください

4

ボウルに片栗粉を多めに投入し、手で混ぜ合わせます。はたくカンジではなく、べっとり衣がつくカンジが◎。

5

揚げ油を熱し、手羽元を「ガッテン揚げ」します。衣が固まるまでは余り弄り回さないほうが◎

「ガッテン揚げ」についてはこちら参照★

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/268007/

コツ・ポイント

しょうゆに味醂と焦げやすい調味料満載ですので、状態を常に良く確認してください。 でもちょっとこげちゃったくらいのほうが美味しいと思う!カレー粉をいれてカレーバージョンも捨てがたいです・・・。 たくさん作ればお子様を呼んでのパーティにも◎

このレシピの生い立ち

ウチの実家の生姜醤油ベースに片栗粉という唐揚げをアレンジ。
味のイメージで言うと一番近いのはモスチキンかな??
レシピID : 268000 公開日 : 06/07/19 更新日 : 17/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

20/06/01

写真

一時間の漬け込みでもめちゃ旨でした!ガリガリ触感で感激!感謝☆

precious☆

13/09/07

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2歳の息子が2本完食です!ありがとうございました!

eikoryo

わー!イイ揚げ色!本当に美味しそうです(^^)

13/07/27

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生姜醤油味が主人のお気に入りです!とっても美味しかったです。

ほしみき

ありがとうございます!唐揚げは男子の主食ですからね♡

13/06/25

写真

美味しい〜!すぐなくなりました!またリピします(*^^*)♡

まつば♪

安い手羽元もさっぱり召し上がれますよね!イイ揚げ色です!

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