★超簡単★青いトマトのピクルス
つうこ2
作り方
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青いトマトを5ミリほどに輪切♪ボールに入れ上澄みに軽く全体にかかる程度塩をふり、軽くまぜて水分を出す♪ヘタも取るように♪
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その間に、鍋に『調味酢300cc 』『水100cc 』と、ローズマリーやローリエと一緒に沸騰させたら、冷ましておく♪
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15分くらいしたら、キッチンペーパーでトマトの水分を丁寧にとり、綺麗に洗って熱湯をかけた保存容器にトマトを敷き詰める♪
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出来上がり♪1日以上おいたほうが美味しいですよ～＼(^o^)／
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コツ・ポイント
塩揉みして、水分をきちんと丁寧に取るように～！
このレシピの生い立ち
間引きしたトマトちゃんを捨てるのは勿体無いので、回りに聞いて簡単にできないものかと思いまして♪
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