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なすが美味しい時期に★生姜なす

なすが美味しい時期に★生姜なすの画像

Description

茄子の柔らかい、美味しい時期に是非作ってみてください(*^^*)揚げて浸けるだけですが、ご飯にもおつまみにも☆

材料 （3～4人分）

茄子
4本
★醤油
60～70cc
★生姜絞り汁
1かけ分

作り方

  1. 1

    茄子は洗って水気を取り、3箇所ほど縦に皮をむき縦半分に切っておきます。大きければ、横に半分に切ります。

  2. 2

    写真

    ★印を合わせて浅目の入れ物に入れておきます

  3. 3

    写真

    油でそのまま素揚げし、色よく揚がったら軽く油を切ります

  4. 4

    写真

    つけ汁に浸して出来上がり♪
    30分ほど置くと味がしみて、いい感じです。

コツ・ポイント

熱々よりも、覚めた方が美味しいので食べる1時間前には作っておく方がいいですよ(^-^)v
暑い時期は、お昼に作って冷やしておいて夜食べるのもお勧めです！醤油の量は、茄子の本数に合わせて調整してください

このレシピの生い立ち

実家の母がよくつくってくれて、自宅でも食べたいので作りました
レシピID : 2681033 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2019年8月21日
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hikaru514
おばあちゃんの畑のなすで♡簡単で美味しかったです！！

レポありがとう！暑い夏には冷たく冷やすのもオススメ

2018年6月10日
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2525coco
醤油と生姜だけなのに、とっても美味しいです。

レポ遅くなりました。ありがとうございます

2017年10月11日
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ごにょ
すごくおいしい♪また、つくります(*^^*)

ぜひ作ってください❗️レポありがとうございます

2016年8月21日
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みみつみ
リピ☆どのナス料理よりも好きです♪我が家の定番になりました！

定番！嬉しいお言葉(^.^)レポありがとう

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★サチコ
なすが美味しい時期に★生姜なす
by ★サチコ