鶏肉の簡単フォー
KIKO69
作り方
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1
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鍋にオリーブ油とスライスしたニンニクとおろし生姜を入れて炒める。
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2
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１に水を加え煮立ったら鶏がらスープ・スライスにしたねぎ・ナンプラー・醤油を加える。
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3
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フォーは大きめのボウルに入れてお湯で戻します。
＊大体10分くらいです。
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4
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麺がやわらかくなったら冷水ですすいでおく。
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5
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２のスープを味見しながら塩コショウで味の調整をします。
＊足りないと思ったらナンプラーと醤油もお好みでもっとどうぞ♪
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6
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スープが完成したらニンニクとねぎを取り出します。
＊めんどうだったらそのままでもいいです(笑)
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7
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器にフォーを入れ、千切った蒸し鶏をのせスープを注いでもやしとクレソンをのせたら出来上がり！
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8
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食べる時にお好みでタバスコとレモン(1/6にスライス）じゅっとかける。
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コツ・ポイント
※生のもやしが苦手な方はさっと湯がきすればOKです。個人的には生のシャキシャキ感が好きなのでウチは生です(笑)
※チリソースがなかったのでタバスコかけて食べたけど美味しかったですｖ
※チリソースがなかったのでタバスコかけて食べたけど美味しかったですｖ
このレシピの生い立ち
こっちのベトナム料理店ってMSG(化学調味料)がどっぷり入ってるからか食べた後、気持ち悪くなったりひたすら喉が渇くので家でチャレンジ！意外と簡単で好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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