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余った餃子の皮で☆彩りスープ

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Description

余った餃子の皮をスープに入れると、立派な一品に♡あっさりしていて、食欲がない時にも食べやすいです。

材料 （３人分くらい）

かにかま
80g
長ネギ
1/2～1本
餃子の皮
５枚～
卵
1個
水
800cc
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1と1/2
こしょう
適量
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    卵はフライパンで炒り卵にします。餃子の皮は1cm幅くらいに細切り、長ネギはざく切りにしておきます。

  2. 2

    小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させます。

  3. 3

    ②にかにかまとオイスターソースを入れて再沸騰させ、味見をしてこしょうを振ります。

  4. 4

    ③に①の餃子の皮と長ネギを入れ、火を通します。最後に①の炒り卵を入れて、ごま油を垂らしたらできあがりです。

コツ・ポイント

炒り卵の大きさ、長ネギの切り方等はお好みで。炒り卵はなくても良いですが、入れると彩りが綺麗になるのでオススメです♡餃子の皮だけでなく、ワンタンの皮・水餃子の皮・春雨…余っているもの何でも。またネギでもニラでも、あるもので♪

このレシピの生い立ち

半端に余る餃子やワンタンの皮…ピザやアップルパイはよく作りますが、夕食の一品としてスープに入れてみました。食欲がない時にも食べやすくて、今では２歳の息子にも好評です♡
レシピID : 2682405 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年10月13日
写真
ゆきグリ
前回おいしかったので、リピです！野菜いろいろ入れました！息子は溶き卵嫌がるので、息子の分をやってから、おとなは卵入れました！美味
#余った餃子の皮で彩りスープ #息子は薄めましたが、スープ完食♪ #いつもありがとうございます♪ #返レポお気遣いなく！
2021年7月9日
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ゆきグリ
いつも良いねをありがとうございます♪素敵な食卓だなといつも拝見しています！卵の代わりにコーン、余り野菜を入れて美味でした！
#余った餃子の皮が美味しいスープに
2020年5月31日
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inyako
炒り卵は必須ですね～(人*´∀`)とっても美味しく御馳走様です♪
2017年6月18日
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kururin18
餃子の皮の消費に助かりました^^具だくさんでお腹も大満足です♪

茸入りですか？わぁー美味しそうっ！お役に立てて嬉しいです♪

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( )
さるぱんだ
余った餃子の皮で☆彩りスープ
by さるぱんだ