おからの五目稲荷寿司☆油を使わないレシピ

ひじきの煮物*ごぼうは小さめのササガキにします。人参や油揚げも小さく切り、干し椎茸は水に戻してから薄く切ります。

椎茸の戻し汁＋調味料に野菜と油揚げを入れ蓋をして5分ほど煮ます。ごぼうが少し柔らかくなったらヒジキを入れて煮詰めます。

冷えてから枝豆を混ぜます。半分だけ稲荷寿司に使うので残り半分は保存してください。ご飯に混ぜたり、卵焼きの具にどうぞ。

ヒジキの煮物に豆乳を入れて少し火にかけ、煎ったおからとあわせます。半分を稲荷寿司。もう半分はポテトサラダに。

稲荷の皮*キッチンペーパーで油揚げの油を取ります。半分に切って袋を作ったら、調味料を入れた鍋で煮ます（冷凍可）

稲荷寿司*おからの炒り煮に寿司酢を混ぜ稲荷の皮に詰めます。写真は上まで詰めていますが袋が閉じる程度の方が食べやすいです。