ブリック
大魔女
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむき、２㌢角に切って茹でる。串が通るくらいになったらお湯を捨て、粉ふき芋する。冷めたらパセリを混ぜておく。
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2
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春巻きの皮をくぼみのある皿に広げる。１のじゃが芋、ピザ用チーズを中央に乗せてから卵を割りいれる。
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3
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春巻きの皮の２辺に水を付けて三角形にします。(ぴったりくっつけないと卵が流出します）
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4
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フライパンに多目の油を入れて中火で綺麗な焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して裏面も焼く。盛り付けてケチャップで頂く。
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コツ・ポイント
玉子が流れ出さないようにきっちり皮をふさぐ事とと多めの健康オイルで焼くことです。
玉子はお好きな固さに。
じゃが芋はレンチンでもＯＫ！
玉子はお好きな固さに。
じゃが芋はレンチンでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」のモニターに当選したので、考えました。ブリックはもともとチュニジアのお料理だそうです。残り物の春巻きの皮を使ってシンプルに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大魔女
