鶏ささ身の梅しそサラダ

鶏ささ身は食べやすく切り、下味✩をつけておく。片栗粉をまぶす。

熱湯で２～３分茹で火を止めて、余熱で火を通す。
冷ましておく。

胡瓜はピーラーで薄く切る。切り方は何でもOK。
（乱切りや斜め切りでも）
塩をふり水分をしぼる。

皿に水気を切った野菜を入れ、鶏ささ身をのせる。

タレをかけて完成！