うちのハンバーグ
KeimaM39
作り方
-
-
1
-
【準備】
玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、玉ねぎは炒めておく。
パン粉は牛乳に浸す。
-
-
-
2
-
玉ねぎが冷めたら、ひき肉以外の材料をよく混ぜる。
-
-
-
3
-
ひき肉を入れて白っぽく、粘りが出るまで混ぜる。
-
-
-
4
-
冷蔵庫で30分〜1時間くらいねかせる。
-
-
-
5
-
形成して両面焼き目をつける。中は生でもOK。
-
-
-
6
-
うちの焼き方1.
フライパンで焼く場合。
ハンバーグの半分くらいの高さまでお湯を注ぎ蓋をして蒸し焼き。
-
-
-
7
-
うちの焼き方2.
オーブンで焼く場合。
うちはヘルシオなのでウォーターオーブン250度余熱なしで26分焼く。
-
-
-
8
-
普通のオーブン機能だけなら余熱あり200度で10〜15分焼く。
-
-
-
9
-
オーブンによって時間が異なるので、まだ肉汁が赤ければもう少し焼いてください。
-
-
-
10
-
好きなソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
えのきを加えてみました。
このレシピの生い立ち
色々と参考にしながら。
KeimaM39
