お野菜おやつ☆トマトチーズビスケット

トマトを皮ごとすりおろす。おろせない皮は勝手にむけてしまいます。

バターを室温でクリーム状にねり、粉チーズ、トマトと合わせる。

別のボウルに粉を計り、ふるう代わりに泡立て器でよく混ぜる。

ボソボソにまとまってきたら、ひとまとまりに集め、マチのないジップ袋に入れる。

袋のままめん棒でスライスチーズくらいの薄さにのばし、冷凍庫で冷凍する。

袋を裂き、包丁で食べやすい大きさにカットする。

180度に予熱したオーブンで15分程度焼き、出来上がり。

お野菜は他のものにおきかえてもOK。茹でつぶしたかぼちゃや、ミキサーにかけたほうれん草、すりおろした人参など、お好みで。