簡単きゅうりと鶏のササミの梅肉あえ

きゅうりは薄く輪切りにして、塩揉みする。
（梅干しで和えるので、塩は少な目で、少ししんなりする程度でOK）

ササミは塩と酒を少々ふって、ラップをして、レンジで2分~2分半チンする。
（火が通るまで）

梅干しは、たたくか、裏ごしをして、★の調味料と混ぜ合わておく。
（裏ごしの方がキレイに混ざりやすい）

飾りに、細かく刻んだシソをのせて、出来上がり。