暑い日でもさっぱり!ハヤシライス
Description
ルウを使わずにさっぱりなので、いくらでも食べれちゃいます。旦那さんも大絶賛!
材料
(4人分)
中3個
1袋(1缶)
1本
オリーブオイル
大2
400~500g
ナツメグ
小1
塩コショウ
少々
1缶
*赤ワイン
1カップ
*コンソメ
3個
*ローリエ
1枚
ケチャップ
大7
中濃ソース
大2
作り方
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1
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玉ねぎ、マッシュルームを切ります。
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2
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セロリも切ります。
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3
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オリーブオイルでお肉を炒めます。
ナツメグ、塩コショウを入れます。
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4
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玉ねぎ、セロリを入れます。
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5
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マッシュルームを入れます。
水2カップと*を入れて弱火で煮込みます。
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6
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20分ほどしたらケチャップ、中濃ソースを入れて味を調整したら完成です。
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コツ・ポイント
こってりがお好きな方は工程4で小麦粉を入れても良いです。
トマト缶は酸味の弱いものがおすすめです。
トマト缶は酸味の弱いものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
調理師の姉が作ってくれて好きになり、
自分なりにアレンジしました。
自分なりにアレンジしました。