暑い日でもさっぱり!ハヤシライスの画像

Description

ルウを使わずにさっぱりなので、いくらでも食べれちゃいます。旦那さんも大絶賛!

材料 (4人分)

1袋(1缶)
1本
オリーブオイル
大2
ナツメグ
小1
塩コショウ
少々
*赤ワイン
1カップ
*コンソメ
3個
*ローリエ
1枚
ケチャップ
大7
中濃ソース
大2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、マッシュルームを切ります。

  2. 2

    写真

    セロリも切ります。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでお肉を炒めます。
    ナツメグ、塩コショウを入れます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、セロリを入れます。

  5. 5

    写真

    マッシュルームを入れます。
    水2カップと*を入れて弱火で煮込みます。

  6. 6

    写真

    20分ほどしたらケチャップ、中濃ソースを入れて味を調整したら完成です。

コツ・ポイント

こってりがお好きな方は工程4で小麦粉を入れても良いです。
トマト缶は酸味の弱いものがおすすめです。

このレシピの生い立ち

調理師の姉が作ってくれて好きになり、
自分なりにアレンジしました。
レシピID : 2689389 公開日 : 14/06/28 更新日 : 14/07/07

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