あいうみ丼

玉葱は薄切りにする。
にんにくの芽は斜めに切る。

めんつゆ、ナンプラー、料理酒を容器に入れ混ぜ合わせる。
味噌とにんにくと生姜は少しずつ溶かすと良い。
タレの完成。

熱したフライパンに1と肉を入れ弱火で焼く。
肉は縮み易いので小まめにひっくり返し焼く。

丼にご飯を盛り、4を加えてあおさ、七味、白胡麻、刻み葱でデコれば完成。